Produktaufarbeitung

 
Dozent: Prof. Dr.-Ing. Andreas Jupke
Kontakt:
Vorlesung: 2 Stunde(n)
Vorlesungstermine: Entnehmen Sie bitte dem RWTH Online
Vorlesungsunterlagen: Finden Sie im Lern- und Lehrportal Moodle
Vorlesungssemester: Wintersemester
Sprache: Deutsch
Art der Prüfung: Klausur

Die Aufarbeitung von Produkten biotechnologischer Fermentationsprozesse erfordert besondere Methoden, da aufgrund der thermischen Empfindlichkeit von Bioprodukten Verfahren wie Destillation nicht angewandt werden können. In der Vorlesung werden die wichtigsten Aufarbeitungsmethoden in der Biotechnologie vorgestellt. Dabei wird auf die Auswahl der richtigen Methode, die Verfahrensauslegung und das Vorgehen bei der Erstellung von möglichst optimalen Aufarbeitungsstrategien eingegangen.